おでんに合う副菜は?色々な具材に合うおすすめ料理を提案!

肌寒い日が続いていますね。こんな季節に食べたくなるもの、そう“おでん”です！

大根、たまご、はんぺん、さつま揚げ・・・たくさんの具材が入ったあったか～いおでん。「夕飯においしいおでんを作ろう！」となったとき、

白いご飯はいるの？

他におかずは必要？

こんなに具材たっぷりなんだから、他に何も必要ないよね？

と悩んでいる主婦の方、意外と多いのではないでしょうか？

実は私も結構悩んでいましたが、我が家では結局“おでんオンリー”に落ち着きました♪具材にちょっとだけ工夫をすることによって、ごはんや副菜無しでもOKになりますよ～。

おでんだけではちょっと物足りない、何かもう一品・・・

そんなあなたに向けて、おでんの副菜にピッタリ合うのは何か？ご紹介しましょう！

おでんの副菜は何が良い？

おでんの種がバラエティ豊かになってくると、他におかずが必要かどうか、悩んでしまいますよね。

何かもう一品作るべき？

どんな組み合わせがいいの？

では、副菜を用意するなら、どんなものが良いのでしょうか？

あくまでもメインはおでんです。なので凝った献立は考えず、後は簡単なものでOK。“箸休め”的なもので十分だと思います。

おでんの具材を見ると、練り物や揚げ物が多く、野菜が少ないと思いませんか？足りない野菜を補うため、副菜はサラダやお浸しなどの野菜を使ったものがおすすめです。

サラダはあまり時間もかからず、準備できますよね。スーパーでも手軽に買うことができます。

塩キャベツ

私はよく塩キャベツを作っています。とっても簡単なのでレシピをご紹介しますね♪

基本はこれで完成です！お好みですりおろしニンニクを投入してもおいしいですよ～。あっという間にできちゃいますので、おかずに悩んだらぜひ試してみてくださいね。

温野菜サラダ

それから寒い季節なので温野菜サラダもおすすめです。あまり重くならないよう、ブロッコリーやキノコなどの具材で作るといいでしょう。カボチャなどのちょっと重たい食材を使うと、それだけでお腹いっぱいになってしまう恐れがありますよ。

ポテトサラダ

子供ウケが良いのはポテトサラダでしょうか。ちょっと重めですが・・・。熱々おでんが冷めるまでの間、何か食べられるものがあると良いですよ。

酢の物

ご年配の方に好評なのは酢の物。さっぱりしていいですよね。

こんな感じで、野菜不足を補えるようなものを副菜として準備しておくと、バランスよく食べることができますよ。

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おでんにご飯は必要？

私はふと思いました。

おでんっておかずなの？

大抵他の鍋料理には白いご飯も準備しますよね？でもおでんってなんか違う気が・・・と感じたんです。

おでんとご飯って合わない気がする・・・

ですが、おでんの具材をよくよく見てみると、おかずになるものがたくさん入っていますよね。

などなど。おでんって本当にバラエティ豊かなお鍋です。最近ではウインナーソーセージ・ロールキャベツも入れたりしますよね。これだけ入っていれば、

おでんをおかずに白いご飯を食べたい！

と思うのではないでしょうか？そう思ったなら白いご飯も“アリ”です！おでんを囲むメンバーに確認しておけば間違いなし！

もし事前に聞けなかっても、取りあえずご飯は炊いておくといいでしょう。

〆にご飯を食べたい！

たまごを崩して、スープと一緒にご飯にかけたい！

なーんていう方もいるかもしれませんよ。

小さめの塩むすびを数個用意してもいいと思います。これなら、

あれ？ご飯は？

と言われても対応できますよ。

子供が食べやすい具材を入れよう

【ご飯はいらない派】の我が家では、ご飯の代わりにもち巾着を入れたり、うどんを用意しています。うどんは〆に入れて食べるのもいいですが、我が家では最初から投入します！そうすることによって、小さい子供でも、食べるものに困らないからです。

おでんの具材は小さい子供には食べづらいものも多く、熱々ではすぐに食べられませんからね。うどんは何よりお手軽簡単。軽く湯がいて準備しておけば、あとはおでん鍋に入れるだけですからね～。うどんはかなりおすすめですよ♪

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まとめ

これからますます気温が下がると、より一層美味しく感じるおでん。最近はコンビニでも手軽に買うことができるようになりました。それもまた美味しいのですが、家族みんなで一つのお鍋を囲むというのも、とても良いものですよ。

この冬はぜひ、お好みの具材をたっぷり入れたおでんを楽しんでみてくださいね。