キウイが腐るとどうなる!?熟し切った最高の状態で食べるために!

子供たちも大好きなキウイフルーツ。食べさせようと持ってみると、“グニャ”っとした感触・・・。

食べられるの？

腐っているのでは？

そんな経験、ありませんか？先日、まさに我が家で、そんなことがありました。

買い置きを切らしていて、急いで買ってきたんです。ですが、結局食べずに2～3日間放置していました。

いざ、食べようとなった時に、この“グニャ”っという状態…。さすがに柔らかすぎて、食べるのを断念しましたね。

買ったときは、そんなに柔らかくなかったのに…。

キウイフルーツって食べごろの見極めが難しいと感じた出来事でした(;^_^A

それでは、一緒にみていきましょう！

キウイフルーツが腐るとどうなる？

キウイフルーツが腐ると、どうなるのか？さっそくまとめます！

このような変化が表れます。どれも見た目や臭いでの判断ができますね。

こうなると、さすがに食べるのはやめておいた方がよいでしょう。

もし、気が付かずに口に入れると、醗酵したアルコールっぽい、美味しくない味が口の中に広がってしまいます。

その時は、すぐに口から出して、口内をゆすいでくださいね。

赤くなる場合もある？

キウイフルーツを半分にカットすると、中が赤っぽくなっていることがありませんか？

あまりに熟しすぎると、種の周りが赤っぽくなってしまうようです。

まだ腐っていはいない状態なので食べることは可能。

しかし、味が落ちていて、美味しくありません。

完熟をちょっと通り越した状態なので、できれば、赤みが出る前に食べてしまうといいですね。

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硬いキウイフルーツを美味しく食べたい！という場合

熟したキウイを食べたいのに、硬いキウイしかない…

そんな時は、キウイフルーツを追熟させることが可能です。

必要なのは、リンゴやバナナ。

キウイフルーツと一緒に袋に入れておくだけで、熟すのが早くなります。

エチレンガスが発生するので、その効果でキウイが甘くなるんです。

お家にリンゴもバナナもない！

大丈夫！キウイ自身の力を使っての追熟も可能です。追熟には2～7日間かかるのも覚えておくと良いですね。

詳しくはコチラ↓の記事で！

キウイを甘くするにはどうすれば?追熟させる方法を3つ教えます!

2018年11月8日

腐る前に食べるための見分け方

まだ未熟で硬いキウイフルーツは、しばらく置いて追熟させると、甘くて柔らかい、とてもおいしい状態になります。

しかし、『追熟しようと放置した結果、柔らかくなりすぎちゃった』ってこと、よくあります。

食べごろのタイミングの見極めって難しいと思いませんか？

硬すぎると、酸っぱ過ぎて美味しくない。

逆に放置しすぎると、食べるタイミングが過ぎてしまい、いつの間にか腐ってしまう。

硬すぎず、腐る前の美味しい状態で食べるための見分け方はあるのでしょうか？

硬め派と柔らかめ派別！キウイの食べごろ見分け方！

まず、キウイフルーツは、緑色の部分が熟し始め、最後に真ん中の白い部分が熟すことを覚えておきましょう。

ちょっと硬めで、少し酸味が強い方が好き！

⇒キウイフルーツを優しく手で包み、持ってみてください。「ちょっと柔らかいかな？」というぐらいが食べごろです。

柔らかくて甘い、完熟したキウイが食べたい！

⇒キウイフルーツを縦に持ってみてください。軽く押して、ちょっと凹む程度がおすすめです。真ん中の白いでんぷん部分が完熟すると、柔らかくなるんです！

購入時に熟しているか見分ける

購入時にも注意が必要です。

スーパーに並んでいる時、すでに柔らかくなり始めているキウイフルーツもあります。

知らずに買ってきてしまい、家に着いてから

ヤバイ！すぐに食べなくちゃ！

というのは、ちょっと慌ただしくなっちゃうので、あまりよくないですね。

逆に、すぐに食べたいときは、柔らかめを選べばいいんです！軽く押してみることで、食べごろのキウイフルーツを見つけることができます。

完熟かどうかを見極めるには、縦に持って押して、ちょっと凹む程度かどうかがポイントです。

我が家の場合は、

硬めのキウイフルーツを買っておき、早めに食べたいときは追熟させる！

この方法がラクかな？と思いました。

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まとめ

キウイフルーツが腐るとどうなるか、わかりましたか？

押してみて“グニャ”っというのは、すでに腐っている可能性が高いですね。こういう時は食べない方が良いです。

一年中手に入れることができる、キウイフルーツ。これからの季節は、ビタミンも取れて、風邪予防にもおすすめです。

せっかくなら美味しく食べたい！腐る前の熟すタイミングを完璧に掴んでやりましょう！