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そんな忙しいとき、インスタント麺が
と微笑んでいるように見えることはありませんか?ラーメンは手軽に作れるし、みんな大好き!
子供にもおいしいラーメンを食べてもらいたいですよね。
そこで気になるのが、子供のラーメンデビュー。
離乳食でうどんやスパゲッティを食べていたからといって、同じ様にラーメンを食べさせるのは、少し安易な考えです。
では一体、何歳になったらラーメンを食べさせてあげてもよいのでしょうか?
今回は
- 家庭で作るラーメン
- ラーメン屋さんで食べるラーメン
それぞれ注意するべきポイントを解説していきます!
- ラーメンは何歳から食べさせるべきか?
- 子供に優しいラーメンを家庭で作る方法
- ラーメン屋さんに連れて行くときの注意点
ラーメンは何歳から食べられる?
ラーメンには【~歳になったら食べてもよい】というルールはありません。
赤ちゃんの離乳食の完了期は1歳~1歳半頃です。
離乳食で食べてきたうどんやスパゲッティと同じように、ラーメンの麺もモグモグとおいしそうに食べる姿が目に浮かびますね。
しかし、麺を食べられるようになったからといって、離乳食完了期にすぐラーメンを食べさせるのはよくありません。
私が提案するラーメンデビューは、2歳~3歳頃です。
その理由は、ラーメンに含まれる【油や塩分】と【食物アレルギー】にあります。
ラーメンに含まれる油と塩分に注意
ラーメンのおいしさのヒミツ、その一つが油です。
- 背油
- 香味油
- チー油
- マー油
- ラード
- ネギ油
など、ラーメンの種類によってさまざまな油がスープに含まれています。
この油がそれぞれの味の個性と旨味を引き立たせているんですね。
もう一つのヒミツは、塩分です。
人は本能的に塩分を欲するので、塩辛い物を食べた時に「美味しい」と感じています。
ラーメンには塩分が多く含まれているので、自然と「美味しい」と感じるのです。
しかし、この油と塩分は気を付けるべき調味料なのです。小さなお子様は内臓機能の働きが未熟なため、とても負担がかかってしまうのです。
油は消化に時間がかかるため、胃に負担を与えます。
塩分の取り過ぎは、腎臓に負担をかけます。
厚生労働省の1日あたりの塩分摂取量の目安値は、男性8g・女性7gとされています。
みんな大好きカップヌードルは食塩相当量5.1g。カップヌードルBigサイズはなんと6.4g!
カップ麺一食で、女性の塩分摂取目安量にほぼ達してしまうわけですね。
これを1歳の子供に食べさせるのは…可哀想です。
食物アレルギーに注意
食物アレルギーにも配慮が必要です。
【小麦】【卵】などは分かりやすいのですが、スープには様々な食材が煮込まれていることがあります。
例えば【サバ】や【エビ】、意外なところでは【大豆】や【乳成分】も含まれていたりします。
まだ多くの食材を食べたことのない子供は、何の食物アレルギーを持っているかわからないこともあるでしょう。
そういう面でも、1歳~1歳半のラーメンデビューは早いと思います。
私が提案する2歳~3歳頃のラーメンデビューでも、食物アレルギーに注意する必要はもちろんあります。
急に蕁麻疹が出てきたなんてことにならないよう、スープに溶け込んでいる食材を把握しておきましょう。
市販のラーメンは、パッケージにアレルギー品目が記載されています。
チェーン店や有名なラーメン屋さんは、スープに含まれているアレルギー品目をインターネット上に掲載しています。
ぜひ参考にしましょう。
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家でラーメンを楽しむときの工夫
そんなあなたへ。家庭でできる、子供に優しいラーメン作りのポイントを紹介していきます!
スープを薄味にする
まず気を付けたいポイントはスープです。
カップ麺の塩分相当量は高いのですが、これはスープを全て飲み干した場合です。
多くの塩分はスープに含まれており、麺やかやくに含まれる塩分相当量は全体の1/2~1/3程度です。
つまり、“スープを極力飲まなければよい”ということになります。
小さい子供に作るラーメンは、お湯を多めに入れて味を薄めるようにしましょう。
大人にとっては物足りない薄さでも、子供には十分な塩気を感じて、おいしく食べられるはずです。
チルド麺
子供に優しいラーメンの麺といえば、チルド麺・生めんタイプでしょう。
小さい子の胃にも、負担をかけない硬さに調節できるメリットがあります。麺のゆで時間を長くして、柔らかく仕上げましょう。
ノンフライ麺
最近はフライの工程を避けた、ノンフライ麺の商品も多く出ていますよね。
フライ麺とノンフライ麺の塩分量はあまり変わらないですが、油の量は大分抑えられます。
インスタント麺にするならノンフライ麺を選び、油の負担を減らしましょう。
手軽に楽しめるのがラーメンの魅力。なのですがもう一手間かけて、子供に優しいバランスのよいラーメンを作ってあげたいですね。
ラーメン屋さんデビュー!
家族で外食するなら、ラーメン屋は外せませんね〜!
ただ、小さなお子様にはお店の味が合わなかったり、慣れない場所で迷惑をかけてしまうかもしれません。
果たして、いつラーメン屋さんデビューできるのでしょうか?
子供用の食事を用意する
実は、子供連れでラーメン屋さんに入ることは、そう難しくありません。
大人だけがラーメンを堪能するならば、赤ちゃんが1歳を過ぎるのを待たなくても暖簾をくぐれます。
食べられるものを持参
ミルクや離乳食を持参して、ラーメンの代わりに食べさせましょう。
もちろん、店員さんに事情を説明して、了承を得てくださいね。
食べやすいサイドメニューを選ぶ
まだラーメンが口に合わないうちは、代わりにライスやサイドメニューを食べさせてあげましょう。
赤ちゃんにはラーメン屋さんの雰囲気を楽しんでもらいます。これをラーメン屋さんデビューと言っていいのかは微妙なところですが…。
ラーメン屋デビューにふさわしいお店選び
間違っても、行列のできるラーメン通御用達のお店なんか選んじゃダメですよ!
子供が安心してラーメン屋さんデビューできる、そんなお店選びをしていきましょう。
お子様ラーメンがあるお店を選ぶ
ラーメン屋さんの中には、メニューにお子様ラーメンがあるお店がありますよね。
お子様ラーメンは普通の量より少なかったり、子供の好きなコーンなどがトッピングされていたり、味も若干薄目にしていたりと配慮もあります。
このようなお店は子供連れを想定しています。子供用食器や子供用イスなどが揃っていて、お座敷席もあることが多いです。
赤ちゃんや小さい子供に優しいお店は、私も安心して連れていけますね~。
化学調味料無添加のお店を選ぶ
次のポイントは添加物です。
子供用のラーメンでも、元のスープは大人と同じものを使用することがほとんどなのです。よって化学調味料がたっぷり入っている可能性があります。
ラーメン屋さんの中には
と無添加を売りにしているお店もあります。
私は妊娠中に、化学調味料無添加のお店に出会いました。とても優しい味ですが、決して物足りなさはない満足のいくラーメンでした。
そういうお店は意外と山の方だったり、繁華街から離れていたりするので、探すのは大変かもしれません。
しかし、そんな素晴らしいラーメン屋さんに出会ったときは感動もひとしお。あなたもぜひ、体に優しいラーメン屋さんを探してみてください!
デビューする際に持っていくべきアイテム
ラーメン屋さんデビューするお子さんの為に、準備もしっかりとしていきましょう。
- ウエットティッシュ
- 食事用エプロン
- 麺カット用のハサミ
意外と、おしぼりを置いていないラーメン屋さんはあります。ティッシュボックスさえ無いお店も。
食べこぼしの処理にもウエットティッシュは活躍するので、是非持参しましょう。
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まとめ
- ラーメンデビューは2~3歳頃がよい
- 家庭で作る際は麺を柔らかく、スープを薄めに調理するべし
- 小さい子供に配慮してくれる優しいラーメン屋さんを選ぶべし
家庭で食べるラーメンは、チルド麺を柔らかく茹で、スープを薄めて出してあげましょう。
インスタント麺ならノンフライ麺を選びましょう。スープは薄めて野菜などを入れて、栄養バランスをしっかりと!
ラーメン屋さんデビューするときは、アレルギー食材の有無、子供連れでも入りやすいお店かどうかを、事前に確認しておきましょう。
お子さんの為にも、お店を汚さない為にも、エプロンやハサミなどのラーメングッズを持参していきましょう。
なんだかラーメンがお手軽ではなくなってしまいそうですが、我が子が
と笑顔でデビュー戦を飾ってくれたら嬉しいですね!