鍋奉行はするけれど、すき焼きには自信がない私。たまにしか食べないので、久しぶりにすき焼きするとドキドキしてしまいます。 とにかく、鍋に入れる順番が不安で…。唯一自信があるのは、生卵を溶くことぐらい。 こんなレベルで作って…

お正月も過ぎて一段落。年越しやお正月の食卓には、おせち料理やお刺身などのご馳走が並ぶご家庭も多かったのではないでしょうか。 お祝い事のお刺身に“ホタテ”が出てきますね。ケースでまとめ買いしたり、お正月向けのお歳暮で大量に…

肌寒い日が続いていますね。こんな季節に食べたくなるもの、そう“おでん”です！ 大根、たまご、はんぺん、さつま揚げ・・・たくさんの具材が入ったあったか～いおでん。「夕飯においしいおでんを作ろう！」となったとき、 と悩んでい…

爆弾低気圧が世間を賑わせている昨今。そんな冷え込む夜に恋しくなるもの。それは“鍋”です！！冬の鍋といえばすき焼きやキムチ鍋、寄せ鍋などが定番ですよね。中でも私が大好きなのは“しゃぶしゃぶ”！！ 最近ではチェーン店も増え、…

今年もさむ～い季節がやってきましたね。そんな冬にぴったりな我が家の定番メニュー。それは“クリームシチュー”です！あのトロっとした温かい、優しい味。冬には欠かせないですよね。 シチューを作るとき、 と、定番ルーが決まってい…